مالذ وطـاب من الاكل والشراب

#1 05-05-2009, 04:48 PM

طريقة عمل الدجاج بالبشاميل
( بالصور والشرح )

حبيباتي أحضرت لكن اليوم
أكلة شهية وسهلة كتير
يا رب تعجبكم

المقادير :

- نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصله واحدة
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
- خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفل وبهارات
- ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة :

- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق
والمقطع والجزر المبشور والبقدونس

- يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات
الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل

- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً

- في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية

- يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل

- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً

- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة

وبالهنا والع ـــافية يا رب
تقبلوا تح ــــياتي