الفجر الخجول
08-12-2006, 03:59 PM
http://www.9otuae.net/9otuaeup/uploads/b4a0d7b7bd.jpg (http://www.9otuae.net/9otuaeup)
المقادير
نصف كيلو جمبري صغير الحجم
بصلة متوسطة مبشورة
راس ثوم صغير مدقوق بملح وشطة وكمون
2 كوب عصير طماطم
ملعقة أرز
ملعقة دقيق
ملعقتان نعناع جاف
زيت ذرة
الطريقة
نضع كمية من الزيت ونضع عليه البصلة حتى يصبح لونها أصفر ثم نضيف الثوم المدقوق بالشطة والكمون والملح حتى يحمروا جميعا ثم نضيف إلى هذا الخليط الطماطم ونتركهم حتى يتم تسبيكهم و بعد ذلك نضيف عدد 2 كوب ماء والجمبري ومعلقة الأرز ويتم تركهم حتى يستوي الجمبري ونظبط الملح والفلفل حسب الرغبة بس الطبق دة يحب الشطة وفى كوب نضع الدقيق ونصف كوب ماء ونقلبهم ونصفيهم ونضيفهم على الوصفة ونقلب حتى يتخن شوية زى المهلبية ونضعه في الأطباق وفى طاسة
أخرى نحمر النعناع الناشف في شوية زيت ونجمل الأطباق بالنعناع ويقدم بعد ذلك
وبالهنا والشفا
المقادير
نصف كيلو جمبري صغير الحجم
بصلة متوسطة مبشورة
راس ثوم صغير مدقوق بملح وشطة وكمون
2 كوب عصير طماطم
ملعقة أرز
ملعقة دقيق
ملعقتان نعناع جاف
زيت ذرة
الطريقة
نضع كمية من الزيت ونضع عليه البصلة حتى يصبح لونها أصفر ثم نضيف الثوم المدقوق بالشطة والكمون والملح حتى يحمروا جميعا ثم نضيف إلى هذا الخليط الطماطم ونتركهم حتى يتم تسبيكهم و بعد ذلك نضيف عدد 2 كوب ماء والجمبري ومعلقة الأرز ويتم تركهم حتى يستوي الجمبري ونظبط الملح والفلفل حسب الرغبة بس الطبق دة يحب الشطة وفى كوب نضع الدقيق ونصف كوب ماء ونقلبهم ونصفيهم ونضيفهم على الوصفة ونقلب حتى يتخن شوية زى المهلبية ونضعه في الأطباق وفى طاسة
أخرى نحمر النعناع الناشف في شوية زيت ونجمل الأطباق بالنعناع ويقدم بعد ذلك
وبالهنا والشفا